Składniki

• 0
• 5 kg pieczarek
• 3 cebule średnie
• 1 czubata łyżka mąki pszennej
• 1 czubata łyżka masła
• 1 czubata łyżka majeranku
• 200 g śmietana kwaśna
• pieprz
• sól do smaku
• 1 opakowanie makaronu (muszle
• świderki)

Sposób przyrządzenia

• Makaron ugotować na mięko w osolonej wodzie i odstawić. Pieczarki zetrzeć na tarce jarzynowej. Cebulę pokroić w kostkę i przesmażyć na całości masła na jasno brązowo, dodać mąkę i przesmażyć. Wlać do garnka około 1,5 litra wody (może być wywar na 1 skrzydełku, lub bardzo delikatny bulion z kostki czy wegety), wrzucić majeranek i rozdrobnione pieczarki, gotować do miękości (około 10 min). Dodać przesmażoną cebulę, zagotować. Sól i pieprz do smaku. Dodać kwaśną śmietanę. Gotowe, smacznego.