NowePrzepisy.com

Twoje przepisy kulinarne

Strona główna > Przetwory

Przetwory

Konfitura truskawkowa - lekko "podchmielona" 

Składniki

  • 1 kg truskawek
  • 1 kg cukru zelujacego
  • skorka otarta z 1 pomaranczy
  • 3 lyzki stolowe likieru Cointreau (lub innego likieru pomaranczowego)

Korniszonki w octowej zalewie 

Składniki

  • 1,25 malych, twardych ogorkow
  • 12 dag soli
  • 2 kwiatostany kopru
  • 1 strak czerwonej papryki chili
  • 15 dag czerwonej lub bialej cebuli
  • 1 szkl. octu
  • po 1 lyzeczce ziarenek bialego i czarnego pieprzu
  • 1 lyzeczka cukru

Korzenne konfitury z czerwonym pieprzem 

Składniki

  • 400g zielonych pomidorów pokrojonych w kosteczkę
  • 200g jabłek
  • 25g zestruganego imbiru
  • 60grodzynek
  • 150g ciemnego cukru trzcinowego
  • 1 laska cynamonu pokruszona w kawałeczki
  • 5 goździków ubitych w moździerzu
  • 20 ziarenek czerwonego pieprzu
  • 8 zielonych kardamonów
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 2,5 łyżek oleju lub masła

Kwiaty mleczy nie w bukiecie 

Składniki

  • 500 kwiatków mleczy
  • 2 kg cukru
  • 4 cytryny
  • 1 1/2 l wody

Malidżano 

Składniki

  • 5 kg czerwonej papryki
  • 5 duzych bakłażanow
  • 300 ml oleju
  • pół filiżanki octu
  • 1 lyzka musztardy
  • sól, cukier

MARMOLADA GRAPEFRUITOWO - JAGODOWA 

Składniki

  • 2 garście jagód (mogą być mrożone)
  • 1,20 kg grapefruita (obranego już z błonki)
  • 35 dag cukru kryształu
  • 4 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Âżelfix 3:1 – Dr. Oetkera
  • 4 słoiczki po 250 ml każdy

MARMOLADKI 

Składniki

  • 1 KG PAPIERÓWEK LUB ANTONÓWEK
  • 0,5 KG CUKRU

marynata z dyni 

Składniki

  • 4 szklanki dyni , obranej , pokrojonej w dużą kostkę
  • 3/4 szklanki octu
  • 1 szklanka cukru , 4 łyzki miodu
  • 10 gożdzików
  • 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyzeczka soli

Marynowane grzybki 

Składniki

  • grzyby (ile uda się nazbierać)
  • 1 litr wody
  • 1 szkalnka octu
  • łyżka soli
  • łyżka cukru
  • kilka ziaren ziela angielskiego,3-4 listki laurowe

Mizeria 

Składniki

  • 5 kg ogórków
  • 6 cebul
  • 1/2 szklanki octu
  • 1/2 szklanki oleju
  • 4-5 łyzek cukru

Mizeria z ogórków pasteryzowana 

Składniki

  • 1 kg ogórków
  • 2 cebule
  • 4 ząbki czosnku
  • 3-4 łyżki posiekanego koperku
  • 0,5 szkl. wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka kwasku cytrynowego
  • 1 łyżeczka pieprzu

Ocet ziołowy :) 

Składniki

  • 1 litr octu winnego lub spirytusowego
  • po 20 dag świeżych ziół: bazylii, estragonu, kopru włoskiego, melisy,
  • ogórecznika, rzeżuchy, szałwi, tymianku
  • po 3 ziarna pieprzu i ziela angielskiego
  • 2 goździki
  • ząbek czosnku

OGÓRECZKI PO CHIŃSKU 

Składniki

  • 4 KG OGÓRKÓW ŚREDNICH
  • 6 ŁYŻEK SOLI KAMIENNEJ
  • 3 SZKL OCTU
  • 2 ŁYŻKI CHILI
  • 4 GŁÓWKI CZOSNKU
  • 1,40 CUKRU

Ogórki chili 

Składniki

  • 5kg małych ogórków
  • 1kg cukru
  • 1l wody
  • 1l octu
  • 24 łyżki oleju sałatkowego
  • 3-4 główki czosnku
  • 3 łyżeczki przyprawy chili (wychodzi jedna torebka)
  • garść soli (łyżka)

Ogórki korniszony 

Składniki

  • 8 świeżych, małych ogórków
  • odrobinę kopru, laseczka chrzanu, 2 ząbki czosnku, 1/2 małej marchewki
  • 1 ziele angielskie, 1 liść bobkowy
  • 50 g octu, 1 łyżkę naparu z zaparzonej mocnej herbaty
  • 1 łyżeczka soli, 1 łyżeczka cukru

strona 1 | 2 | 3 | 4 z 4. wszystkich 60

Jeżeli szukasz miejsca gdzie możesz znaleźć ciekawe przepisy to chyba jedno z najlepszych miejsc na jakie mogliście trafić..., dlaczego? - bo mamy tutaj masę przepisów i nie trudno (a może przez to trudno?;)) będzie coś wybrać dla siebie. Zapraszamy do przeglądania i wybierania.

Szukaj

Nowe przepisy - NowePrzepisy.com 2008r.